Front Street Coffee tìm thấy các nội dung liên quan đến「ly miệng」
Hạt cà phê rang đậm không chỉ phù hợp với espresso hay bình moka, mà pha pour-over cũng có thể tạo ra một ly cà phê đen đậm đà, mượt mà. Hương rang, vị cacao và hương hạt rang của nó khá nổi bật, khi vào miệng thường êm dịu hơn so với rang nhạt. Khi lựa chọn, bạn có thể bắt đầu từ thời điểm uống cà phê thường xuyên nhất trong ngày, để độ đậm, vị ngọt và hương thơm của hạt phù hợp với khoảnh khắc đó
Đọc tiếp →
Cà phê pha bằng bình Moka có nồng độ cao hơn pour-over, hương thơm cũng tập trung hơn. Muốn uống dễ chịu, không nhất thiết phải theo đuổi vị chua trái cây rõ rệt ở hạt, có thể ưu tiên tìm hương hạt dẻ, cacao, caramel hoặc hương ngọt rang. Những hương vị như vậy sau khi được chiết xuất dưới áp lực của bình Moka sẽ dễ tạo nên cảm giác đầy đặn trong miệng, dù uống trực tiếp, pha thêm nước hay thêm sữa đều có thể
Đọc tiếp →
Buổi sáng vội vã ra khỏi nhà, cà phê thường cần hoàn thành trong vài phút, khi vào miệng phải có khung vị ngọt đắng rõ ràng, uống xong cũng không kéo dài. Khung giờ này có thể ưu tiên cân nhắc rang vừa đến đậm hoặc blend cân bằng, sau khi chiết xuất espresso dễ hình thành lớp crema ổn định và cảm giác đầy đặn; nếu dùng máy tự động hoàn toàn, thì nên chọn loại có hướng hương vị rõ ràng, ít nhạy với sai số xay
Đọc tiếp →
Táo và quế, có thể nói là một cặp đôi gắn bó không rời trong mùa đông sắp tới. Có rất nhiều món ăn kinh điển được tạo nên từ sự kết hợp này! Ví dụ như rượu vang nóng, trà táo quế, bánh táo quế, vân vân và vân vân. Vậy nên ly cà phê mà Front Street Coffee muốn chia sẻ hôm nay cũng có sự góp mặt của cặp đôi này
Đọc tiếp →
Chọn hạt mở quán, trước tiên hãy nghĩ rõ khách hàng sẽ uống nó vào thời điểm nào. Có người vào quán chỉ muốn nhanh chóng mang đi một ly Americano, có người sẽ ngồi lại từ từ thưởng thức pour-over, cũng có người coi latte như một phần của bữa sáng hoặc bữa trà chiều. Tương ứng với các tình huống khác nhau, trọng tâm mà cà phê cần thể hiện cũng không giống nhau: có loại cần rõ ràng dễ uống, có loại cần đậm đà
Đọc tiếp →
Nhiệt độ nước cho cà phê pour-over, mọi người đều có xu hướng chiết xuất ở nhiệt độ cao hơn, vì nhiệt độ cao không chỉ có thể nâng cao hiệu suất chiết xuất, mà quan trọng hơn là có thể pha ra hương vị chua ngọt phong phú. Về cơ bản, nhiệt độ nước dùng cho cà phê pour-over hiếm khi thấp hơn 80°C. Vậy thì, dùng nhiệt độ thấp hơn mức này để pha cà phê, liệu có thể
Đọc tiếp →
Cold brew phù hợp để chuẩn bị trước: buổi tối cho bột cà phê và nước thường vào bình, ủ lạnh qua đêm, hôm sau lọc là có thể uống. Nó không gấp gáp như cà phê pha nóng, khi vào miệng thường êm dịu hơn, ở trạng thái lạnh vẫn giữ được vị ngọt rõ ràng. Điều chỉnh nồng độ theo nhu cầu khác nhau như buổi sáng, buổi chiều hoặc thêm sữa, một bình cold brew có thể
Đọc tiếp →
Khi cần một ly cà phê đen thanh mát vào buổi sáng, cửa hàng rang xay trực tuyến sẽ tiện lợi hơn. Trang sản phẩm thường hiển thị ngày rang, phương pháp chế biến, mô tả hương vị và các quy cách tùy chọn, phù hợp để bắt đầu thử uống từ gói nhỏ. Khi lựa chọn có thể chú ý đến các từ như hương hoa, cam quýt, quả mọng, rồi kết hợp với thời gian pha chế mỗi ngày của bản thân, chọn loại có thể nhanh chóng thiết lập phong
Đọc tiếp →
Việc chọn hạt cà phê espresso thường phụ thuộc vào việc cuối cùng nó sẽ được rót vào loại cốc nào. Buổi sáng muốn nhanh chóng uống một ly espresso, buổi chiều cần một ly latte mượt mà, hoặc vào những ngày nóng bức thích americano đá, thì yêu cầu về độ đậm đà, độ ngọt và hương thơm của cà phê đều khác nhau. Trước tiên hãy nghĩ rõ loại đồ uống bạn thường uống nhất mỗi ngày, việc chọn hạt sẽ
Đọc tiếp →
Tin rằng mọi người không xa lạ với phương pháp pha chế "một lần rót", bởi vì đây là cách pha mà không ít bạn bè sẽ tiếp xúc đầu tiên khi mới học pha cà phê thủ công. Đồng thời, vì thường xuyên được đem ra so sánh với phương pháp ba giai đoạn, nên có rất nhiều cách để tìm hiểu về nó. Cái gọi là một lần rót, tức là chia lượng nước mục tiêu thành hai giai đoạn để rót vào một
Đọc tiếp →
Cold brew làm cho hương vị của hạt trở nên dịu dàng hơn, cũng khiến đặc trưng vùng trồng trở nên dễ cảm nhận. Ethiopia thường có hương hoa quả, Kenya thiên về vị sáng và mọng nước, hạt Trung – Nam Mỹ thường mang vị ngọt rõ ràng và kết cấu tròn mượt, còn Indonesia Mandheling lại có nhiều vị thảo mộc, cacao và cảm giác dày đặc. Muốn chọn được hạt cold brew hợp khẩu vị, có thể
Đọc tiếp →
SOE là espresso từ một nguồn gốc duy nhất hoặc một lô duy nhất; sau khi pha thành americano, vị chua có nổi bật hay không phụ thuộc vào nền hương vị của hạt, hướng rang, cách chiết xuất espresso và tỷ lệ pha thêm nước. Không phải "SOE là chắc chắn chua"; cùng là americano, có loại như nước ép cam quýt, có loại gần với socola đen, cũng có loại thể hiện
Đọc tiếp →
Cà phê pha bằng ấm Moka có độ đậm đặc tập trung hơn pour-over, nhưng không dày nặng và chặt như espresso. Khi chọn hạt cà phê hằng ngày, trước tiên bạn có thể hình dung ấm cà phê này sẽ xuất hiện ở đâu: uống trực tiếp vào buổi sáng, thêm sữa vào bữa sáng, hay rót vào ly để làm cà phê đá. Khi cách uống thay đổi, độ chua, độ ngọt và độ đậm của hạt cần được cân nhắc lại
Đọc tiếp →
Cà phê Americano đã trở thành thức uống lựa chọn hàng đầu của không ít bạn trẻ, sau bữa ăn uống một ly Americano không chỉ giúp giải ngấy, thúc đẩy tiêu hóa, mà còn có tác dụng phân giải chất béo hiệu quả, kết hợp với vận động hợp lý có thể đạt hiệu quả giảm cân, vì vậy Americano cũng trở thành thức uống cà phê lựa chọn hàng đầu của nhiều ngôi sao. Front Street Coffee (FrontStr
Đọc tiếp →
Gần đây rất nhiều bạn nhỏ mua cà phê túi lọc treo và hỏi về cách pha được đề xuất, cà phê túi lọc treo tuy tiện lợi nhưng đối với những bạn chưa từng tiếp xúc lại cảm thấy xa lạ, Front Street Coffee sẽ chia sẻ cách pha cà phê túi lọc treo nhé! Lịch sử của cà phê túi lọc treo Năm 2001, UCC Ueshima Coffee của Nhật Bản đã phát minh ra cà phê túi lọc treo
Đọc tiếp →
Cà phê mang hương hoa không chỉ có một mùi vị. Có loại như hoa trắng và cam quýt, hương nhẹ nhàng; có loại đi kèm quả mọng và trái cây nhiệt đới, hương ngọt sống động hơn; cũng có loại chỉ để lại chút hương cỏ hoa nhẹ nhàng ở hậu vị. Độ cao, khí hậu, đất đai và giống của vùng trồng cùng nhau tạo nên những khác biệt này, khi chọn hạt có thể trước tiên xác nhận bạn muốn
Đọc tiếp →
Máy pha cà phê tự động cho ra ly nhanh, việc xay, phân bố bột và chiết xuất đều do máy thực hiện, phong cách của hạt cà phê sẽ trực tiếp quyết định ấn tượng trong ly. Muốn chọn được hạt phù hợp, trước tiên có thể tìm hướng từ vùng trồng: hạt châu Phi thường có hương thơm sống động, hạt Trung và Nam Mỹ có vị ngọt cân bằng, còn hạt châu Á dễ mang lại cảm giác đậm đà vững chãi
Đọc tiếp →
Mỗi khi có bạn mới tham gia vào đội ngũ của Front Street Coffee, các khóa học latte art cũng theo đó mà đến. Cứ đến giờ nghỉ luyện tập, âm thanh "xì~ xì~" phát ra từ vòi hơi nước lại vang vọng khắp cửa hàng. Có người chỉ trong vài ngày đã lĩnh hội được bí quyết bên trong, chỉ cần luyện tập một chút là có thể tạo ra đủ loại hình vẽ đẹp mắt. Có người lại càng luyện càng thụt lùi, vốn dĩ
Đọc tiếp →
Hạt cà phê mang hương hoa phù hợp để biến việc uống cà phê thành một khoảng thời gian đầy hình ảnh. Buổi sáng sớm, khi muốn đánh thức giác quan từ từ, bạn có thể chọn loại hạt mang hương hoa trắng và hương cam quýt; buổi chiều cần cảm giác nhẹ nhàng tươi sáng, loại có hương trái cây sống động hơn sẽ phù hợp hơn; buổi tối đọc sách yên tĩnh, thì loại cà phê có hương thơm tinh tế, hậu vị dịu êm là lựa chọn thích hợp
Đọc tiếp →
Cà phê pha bằng ấm Moka có độ đậm đặc nằm giữa pour-over và espresso, hương thơm tập trung, cảm giác trong miệng cũng nặng hơn. Nó phù hợp cho buổi sáng dùng kèm bánh mì, buổi chiều thêm đá nhâm nhi chậm rãi, cũng thích hợp thêm sữa để làm cà phê sữa tại nhà. Khi chọn hạt, có thể bắt đầu từ việc hôm nay uống thế nào, rồi xem xét độ chua ngọt, mức độ đậm đà và phong cách rang có hài hòa hay không
Đọc tiếp →Nhận ngay tin hạt mới, kỹ thuật pha, khuyến mãi và ghi chú cupping
Quét mã QR theo dõi chúng tôi
